Bếp từ có nướng được không? Những lưu ý khi dùng bếp từ nướng.

Ngày nay, bếp từ được nhiều người nội trợ ưa chuộng vì giúp nấu ăn nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và an toàn hơn bếp gas. Bếp từ có nhiều chức năng tiện lợi như nấu hẹn giờ, tự động ngắt, không gây nóng và giữ cho không khí trong lành vì không thải ra khí CO/CO2 như bếp gas. Dù rất tiện lợi nhưng nhiều bà nội trợ thắc mắc bếp từ có nướng được không? Bài viết phụ kiện Hafele – Hoàng Duy Phát dưới đây sẽ giải đáp vấn đề này và đề cập đến các lưu ý cần quan tâm khi sử dụng bếp từ.

Nội dung bài viết

Bếp từ có nướng được không?

Bếp từ có cấu tạo bao gồm một cuộn dây đồng nằm trong lòng bếp, bên trên là tấm kính cường lực. Khi cắm điện, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây, tạo ra từ trường, làm nóng mặt bếp. Các hạt electron trong vùng từ trường sẽ chuyển động với vận tốc lớn và sinh nhiệt. Nhiệt lượng sinh ra truyền trực tiếp lên đáy nồi và làm chín thức ăn.

Lúc này, đáy nồi là vật dẫn tiếp nhận từ trường của cuộn dây. Từ trường sinh ra trong phạm vi tối đa 2cm tính từ mặt bếp. Kim loại có từ tính nằm trong vùng đó sẽ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng từ. Do đó bếp từ chỉ có tác dụng với các vật dụng bằng kim loại, inox có tính chất nhiễm từ. Diện tích đáy nồi đến đâu từ trường sinh ra dòng điện đến đó.

Bếp từ có nướng được không là vấn đề nhiều bà nội trợ quan tâm

Vậy bếp từ có nướng thịt được không? Câu trả lời là CÓ, nhưng bạn chỉ có thể nướng bằng bếp từ khi kết hợp với các loại chảo đáy từ chuyên dụng. Còn nếu đặt thực phẩm trực tiếp lên bề mặt kính bếp từ để nướng thì sẽ không hiệu quả. Do đó, muốn nướng thức ăn thơm ngon mà không phải lo lắng lỗi bếp từ không nhận nồi, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ có nhiễm từ như chảo từ, vỉ nướng.

2 cách nướng thực phẩm ngon với bếp từ

Nướng với vỉ nướng

Dùng vỉ nướng để nướng đồ ăn trên bếp từ

Bạn nên chọn loại vỉ nướng bằng chất liệu nhiễm từ, ví dụ như vỉ nướng inox 304, vỉ nướng gang. Những chất liệu này có thể tiếp nhận hơi nóng tối ưu, truyền nhiệt để làm chín thực phẩm nhanh chóng. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm giấy bạc để lót sao cho thức ăn không bị chạm vào mặt bếp khi nướng. Nếu thức ăn và dầu mỡ tiếp xúc trực tiếp với mặt bếp sẽ dễ gây ra tình trạng bùng lửa nguy hiểm và khó vệ sinh sau này. Để nướng thực phẩm với bếp từ bằng vỉ nướng, bạn đặt vỉ nướng lên bếp từ, làm nóng vỉ bằng mức nhiệt độ cao, sau đó hạ nhiệt xuống và bắt đầu nướng thịt.

THAM KHẢO NGAY: Cách khắc phục lỗi bếp từ vào điện nhưng không nóng.

Nướng với chảo gang

Chảo gang sử dụng để nướng thịt trên bếp từ

Bạn có thể sử dụng một chiếc chảo gang nếu muốn thử cách nướng thịt trên bếp từ. Nên chọn chiếc chảo có kích thước phù hợp với vùng nấu của bếp điện từ. Đừng chọn chảo quá dày vì như thếsẽ lâu nóng, hoặc chảo quá mỏng sẽ dễ bị cong vênh khi nướng. Khi thực phẩm đã chín, tắt bếp và lấy thực phẩm ra khỏi chảo nướng.

Nhìn chung, bếp từ nướng thịt được, nhưng cần sử dụng dụng cụ hỗ trợ và chú ý một số vấn đề để đảm bảo an toàn và thực phẩm chín ngon. Ưu điểm của việc nướng bằng bếp từ đó là dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ phù hợp nên không cần lo lắng về việc thức ăn bị cháy. Nhiệt truyền khá ổn định và đều, mang đến trải nghiệm sử dụng hiệu quả hơn so với việc nướng bằng bếp than thông thường.

THAM KHẢO NGAY: Tổng hợp kích thước bếp từ phổ biến hiện nay.

Lưu ý khi nướng thực phẩm trên bếp từ

Nướng thịt nói riêng và thực phẩm nói chung trên bếp từ mang đến nhiều lợi ích như tiết kiệm thời gian, dễ dàng kiểm soát nhiệt độ và an toàn hơn so với bếp gas. Tuy nhiên, để nướng sao cho món ăn thơm ngon, an toàn và bếp không bị ảnh hưởng thì bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

Lựa chọn nồi, chảo phù hợp

Các loại nồi chảo có thể sử dụng cho bếp từ

Chú ý đến việc lựa chọn nồi, chảo phù hợp là cách để giúp quá trình nướng thực phẩm trên bếp từ hiệu quả và an toàn. Hãy ưu tiên những loại nồi, chảo có đáy phẳng, được làm từ chất liệu dẫn nhiệt tốt như gang, thép không gỉ hoặc inox có đáy nhiễm từ.

Trước khi mua, hãy kiểm tra kỹ biểu tượng bếp từ được in trên đáy nồi, chảo để đảm bảo sản phẩm tương thích. Tránh sử dụng những loại nồi, chảo có đáy lồi lõm, méo mó hoặc làm từ chất liệu không dẫn nhiệt tốt, bởi chúng có thể làm giảm hiệu suất nấu nướng, thậm chí gây hư hỏng cho bếp.

THAM KHẢO NGAY: Cách khắc phục bếp từ bị lỗi E0.

Kiểm soát nhiệt độ bếp

Kiểm soát nhiệt độ là yếu tố quan trọng để món nướng chín đều, thơm ngon. Hãy bắt đầu nướng với mức nhiệt thấp và tăng dần lên theo nhu cầu chín của từng loại thực phẩm. Tránh đặt nhiệt độ quá cao ngay từ đầu, bởi điều này có thể dẫn đến tình trạng thực phẩm bị cháy bên ngoài nhưng bên trong vẫn còn sống. Bên cạnh đó, hãy tận dụng chức năng hẹn giờ của bếp từ để kiểm soát thời gian nướng một cách chính xác, giúp món ăn chín đều và không bị cháy khét.

Vệ sinh bếp sau khi dùng

Để đảm bảo bếp từ luôn sạch và hoạt động hiệu quả, bạn nên vệ sinh bếp sau mỗi lần nấu nướng. Tuy nhiên, quá trình vệ sinh cần được thực hiện sau khi bếp đã nguội hẳn, nếu không bạn sẽ bị bỏng và mặt kính dễ bị hỏng. Sau khi bếp nguội thì lau chùi mặt kính bằng khăn mềm ẩm. Dung dịch lau bếp có thể pha từ nước với nước rửa chén, hoặc sử dụng nước lau chuyên dụng, thao tác cần được thực hiện nhẹ nhàng để tránh làm trầy xước mặt kính bếp.

Vệ sinh bếp từ bằng khăn mềm

Trường hợp bếp bị dính các vết bẩn cứng đầu, bạn có thể làm sạch mặt bếp từ bị cháy bằng cách sử dụng dao cạo chuyên dụng cạo theo chiều dọc của mặt kính để loại bỏ, nhưng nhớ cẩn thận nhẹ nhàng để tránh làm xước mặt kính. Sau đó dùng khăn mềm nhúng vào nước sạch để lau lại mặt bếp cho đến khi sạch hoàn toàn.

Lưu ý

Bạn không nên sử dụng các loại chất tẩy rửa mạnh như axit, kiềm, dung dịch tẩy trắng,… để vệ sinh bếp từ vì có thể làm hỏng mặt kính bếp từ. Không nên để nước tràn trên mặt bếp trong thời gian dài, nên vệ sinh bếp điện từ định kỳ để đảm bảo bếp luôn sạch bóng và hoạt động hiệu quả.

Tham khảo các mẫu bếp từ Hafele chính hãng

Hoàng Duy Phát Home giới thiệu đến bạn top 3 mẫu bếp từ có thể nướng thịt mới nhất từ thương hiệu Hafele với đa dạng kiểu dáng và mức giá. Bạn cùng tham khảo nhé:

Bếp từ kết hợp điện Hafele HC-M772D 536.61.695

Bếp điện từ Hafele HC-M772D xuất xứ từ Tây Ban Nha, có 1 vùng nấu từ và 1 vùng nấu điện. Thiết kế của bếp điện từ này bao gồm mặt gốm thủy tinh SCHOTT Ceran, vát cạnh trước, điều khiển cảm ứng trượt, 9 mức gia nhiệt. Bếp này có chức năng gia nhiệt nhanh, cảm biến nhận diện vùng nấu. Ngoài ra bếp có chức năng hẹn giờ, khóa trẻ em, hiển thị nhiệt dư và tự động tắt bếp khi phát hiện sắp bị tràn.

Bếp điện từ Hafele HC-M772D

Bếp từ Hafele 2 vùng nấu HC-I3732A 536.61.736

Bếp HC-I3732A 536.61.736 có thiết kế đơn giản nhưng không kém phần tinh tế với đầy đủ tính năng an toàn. Bếp có 2 vùng nấu từ, được trang bị các chức năng an toàn như khóa trẻ em, hiển thị nhiệt dư, tự động tắt bếp khi phát hiện bị tràn. Cấu tạo bếp bao gồm mặt gốm thủy tinh SCHOTT Ceran, viền hợp kim nhôm cao cấp, điều khiển cảm ứng trượt 9 mức gia nhiệt. Ngoài ra, bếp còn có thể hẹn giờ và tự nhận diện xoong nồi.

Bếp từ 2 vùng nấu HC-I3732A

Bếp từ kết hợp điện Hafele HC-M773D 536.61.705

Bếp điện từ Hafele HC-M773D có 2 vùng nấu từ và 1 vùng nấu điện. Thiết kế bếp tinh tế, sang trọng phù hợp với không gian bếp theo phong cách hiện đại. Bếp HC-M773D 536.61.705 có thể tự nhận diện xoong nồi, hẹn giờ tốt, có khóa trẻ em, hiển thị nhiệt dư và tự tắt bếp chống tràn. Bếp có 3 vùng nấu giúp người nội trợ nấu nướng nhanh hơn, tiết kiệm được kha khá thời gian mỗi ngày.

Bếp điện từ Hafele HC-M773D

👉Liên hệ ngay với Hoàng Duy Phát Home để nhận báo giá và ưu đãi tốt nhất!

Trên đây là giải đáp cho câu hỏi bếp từ có nướng được không và gợi ý top 3 mẫu bếp tốt nhất để nướng. Hiện cả 3 sản phẩm bếp từ Hafele này đều đang được phân phối tại Hoàng Duy Phát Home. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua bếp từ Hafele này, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được tư vấn về sản phẩm và nhận ưu đãi hấp dẫn về giá.

HOÀNG DUY PHÁT HOME – ĐẠI LÝ HAFELE VIỆT NAM