Lò nướng và lò vi sóng khác nhau thế nào? Nên mua loại nào tốt?

Lò nướng và lò vi sóng là hai thiết bị không thể thiếu trong gian bếp hiện đại, nhưng chúng có những đặc điểm riêng biệt mà người dùng cần hiểu rõ để lựa chọn phù hợp với nhu cầu và phong cách nấu ăn của mình. Vậy giữa lò vi sóng và lò nướng có gì khác nhau? Nên chọn lò nướng hay lò vi sóng để trang bị trong gian bếp của nhà mình? Cùng Phụ kiện Hafele – Hoàng Duy Phát Home tìm hiểu chi tiết về hai dòng sản phẩm này để dễ dàng quyết định nên chọn lò nướng hay lò vi sóng một các thông thái hơn nhé!

Lò nướng là gì?

Để biết lò nướng khác lò vi sóng như thế nào, chúng ta cần tìm hiểu về lò nướng là gì? Lò nướng là một thiết bị gia dụng được tạo ra với chức năng chính là nướng thực phẩm. Thiết kế của lòng nướng thường có dạng hình vuông hoặc hình chữ nhật. Vật liệu dùng để làm lò nướng thường là các loại thép không gỉ, các núm vặn được làm bằng nhựa ABS siêu bền hoặc các hợp kim cao cấp. Phần cửa của lò nướng được trang bị một tấm kính cường lực để người dùng có thể nhìn xuyên thấu vào thực phẩm đang nướng bên trong.

Cấu tạo, nguyên lý hoạt động 

Cấu tạo của lò nướng: Được thiết kế từ những bộ phận chính là vỏ lò, cửa lò nướng, khoang lò nướng và bảng điều khiển cùng các bo mạch điện tử và các thanh tản nhiệt. Ngoài ra còn có quạt đối lưu, đèn chiếu sáng và màn hình hiển thị thông tin.

Nguyên lý hoạt động của lò nướng: Hoạt động trên cơ chế truyền nhiệt bằng điện trở. Bên trong khoang lò sau khi đã đóng lại, kết nối với điện và cài đặt các chế độ nướng sẽ có một dòng điện từ trường đốt nóng (theo nhiệt độ được người dùng điều chỉnh trước đó) và dẫn nhiệt để làm chính các thực phẩm được nướng bên trong khoang lò.

Ưu điểm 

• Lò nướng là một cuộc cách mạng công nghệ lớn giúp các nhà nội trợ, các nhà hàng có thể nướng nhanh thực phẩm và vẫn giữ được độ thơm ngon cần thiết nhờ tỏa nhiệt đều và không gây ra các loại khí độc hại như khi chúng ta nướng bằng than hay bằng dầu ăn.
• Sử dụng lò nướng sẽ làm được rất nhiều món ăn đa dạng. Đặc biệt là có thể làm được rất nhiều món bánh theo kiểu Á, Âu vô cùng bắt mắt.
• Lò nướng được thiết kế đa dạng với nhiều mức dung tích khác nhau. Bên trong lò nướng cũng được thiết kế thêm giá đỡ hai bên thành khoang lò nướng và xiên nướng để người dùng có thể nướng gà vịt nguyên con một cách dễ dàng.
• Thiết kế lò nướng khá đơn giản, bên trong khoang lò không có nhiều chi tiết cầu kỳ nên có thể vệ sinh nhanh chóng.

Nhược điểm 

• Lò nướng luôn có kích thước lớn hơn lò vi sóng nên người dùng cần phải chuẩn bị trước không gian lắp đặt.
• Chi phí mua lòng nướng cao. Giá của lò nướng cũng cao hơn lò vi sóng và dao động từ 1 triệu đến 3 triệu đồng so với các dòng thông dụng. Các dòng cao cấp đến từ các thương hiệu nổi tiếng có biên độ giá từ 5 triệu đến 10 triệu. Nếu là các dòng lò nướng âm tường thì mức giá có thể từ vài chục triệu trở lên.

Lò vi sóng là gì?

Lò vi sóng còn được gọi với tên gọi khác là lò vi ba. Đây là thiết bị được dùng với mục đích chủ yếu là rã đông các loại thực phẩm đông lạnh hoặc hâm nóng đồ ăn. Lò vi sóng không thể dùng để nướng như lò nướng nhưng về việc hâm nóng và rã đông lại siêu nhanh và tiết kiệm được thời gian.

Cấu tạo, nguyên lý hoạt động 

Cấu tạo của lò vi sóng: Cấu tạo khá đơn giản, bao gồm các bộ phận như khoang lò, trục quay và đĩa thủy tinh, vỏ lò và bảng điều khiển, quạt tản nhiệt, ống dẫn sóng, cánh tản sóng. Ngoài ra, để lò vi sóng hoạt động thì bên phần giữa của khoang lò và lớp vỏ bên ngoài còn có mạch vi điều khiển và máy phát sóng cao tần. Ở phần giao diện phía trước của lò vi sóng còn có bảng hiển thị và nút điều khiển.

Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng: Lò vi sóng được thiết kế mức sóng tần số cao khoảng 2.45 GHz để làm nóng thực phẩm giúp hâm nóng và rã đông. Sóng tần này được sinh ra từ nguồn magnetron, sau khi được khởi động và chọn mức song tần thông qua núm điều khiển thì sóng tần sẽ được tạo ra và đi theo ống dẫn sóng vào khoang nấu. Khi sóng tần ra tới khoang lò sẽ phản xạ qua lại giữa bức tường nấu làm rung các phân tử chất lỏng. Các chuyển động này sẽ tạo ra nhiệt để thức ăn được hâm nóng, rã đông và làm chính từ trong ra ngoài.

Ưu điểm 

• Thiết kế của lò vi sóng nhỏ gọn nên chỉ cần một không gian nhỏ là có thể đặt để lò vi sóng dễ dàng.
• Hâm nóng, rã đông nhanh nhanh chóng theo chiều từ trong ra ngoài nên không lo thức ăn, thực phẩm bị mất hơi nước quá nhiều.
• Sau khi tắt lò vi sóng, thức ăn bên trong vẫn được hâm chín hoặc rã đông cho tới khi lò nguội.
• Trường hợp cần hâm nóng thức ăn nhanh, ăn vội để đi làm sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian. Đặc biệt khi nhà có khách mà thức ăn vẫn còn đông lạnh thì rã đông để nấu vô cùng nhanh và hiệu quả.

Nhược điểm 

• Chức năng chính của lò vi sóng là hâm nóng và rã đông. Nếu dùng lò vi sóng để nấu các món ăn có thể sẽ không chín đều được.
• Lò vi sóng sẽ hạn chế các đồ sứ có viền kim loại, đĩa giấy, một số đồ nhựa không đảm bảo tiêu chuẩn của lò vi sóng.
• Nếu bỏ thức ăn đậy nguyên nắp vào lò vi sóng để hâm có thể sẽ bị nổ. Dùng giấy bạc để nướng có thể tạo nên các tia lửa điện vì sóng vi ba không xuyên qua được. Dùng lò vi sóng cần cẩn thận và kiêng nhiều vật liệu hơn so với lò nướng.

Sự khác nhau giữa lò nướng và lò vi sóng

Để biết được lò nướng và lò vi sóng khác nhau như thế nào, hãy theo dõi bảng so sánh lò vi sóng và lò nướng chi tiết ở bên dưới:

Tiêu chí so sánh	Lò nướng	Lò vi sóng
Định nghĩa	Lò nướng được tạo ra để nhằm mục đích chính là nướng thực phẩm và rau củ, các loại bánh.Nguyên lý hoạt động dựa trên nguyên lý truyền nhiệt bằng điện trở.	Lò vi sóng được tảo a với nhiệm vụ chính lã rã đông thức ăn, hâm nóng thức ăn. Có thể chế biến một số món thức ăn nhanh.Hoạt động dựa trên nguyên lý tạo nhiệt từ sóng tần số cao.
Công suất hoạt động	1400 – 2100W (hao tốn nhiều điện năng)	700 – 1500W (tiết kiệm điện năng hơn lò nướng)
Chất liệu	Vỏ lò và khoang lò thường được làm từ thép không gỉ hoặc hợp kim cao cấp, sơn tĩnh điện, chống dính.Cửa lò làm bằng kính trong suốt có khả năng chịu nhiệt cao.	Vỏ lò và khoang lò thường được làm từ thép không gỉ hoặc hợp kim cao cấp và sơn tĩnh điện, chống dính.Cửa lò cũng được thiết kế với kính có khả năng chịu nhiệt cao.
Mục đích	Nướng các loại thực phẩm, rau củ, bánh trái	Rã đông, hâm nóng thức ăn và nấu những món ăn nhanh
Địa điểm sử dụng	Ứng dụng trong gian bếp gia đình, các nhà hàng, tiệm ăn nhỏ để nướng tất tần tật mọi thực phẩm, đồ ăn.	Dùng trong nhà hàng, gia đình và được trang bị trong các tiệm ăn nhanh, quầy tạp hóa để hâm nóng nhanh thức ăn cho khách.

Nên mua lò vi sóng hay lò nướng?

Sự khác nhau giữa lò vi sóng và lò nướng đã giúp bạn hiểu hơn về hai dòng sản phẩm này. Lò vi sóng và lò nướng sẽ thích hợp với từng mục đích sử dụng và không gian lắp đặt khác nhau. Vậy nên mua lò nướng hay lò vi sóng?

Nên mua lò nướng khi 

• Diện tích căn bếp rộng, duyệt chi tài chính cao cho các dụng cụ nhà bếp.
• Cần chế biến thường xuyên các món nướng yêu thích.
• Cần nướng xiên quay gà vịt nguyên con, thịt heo/bò khổ lớn hoặc sấy thực phẩm với số lượng nhiều.

Nên mua lò vi sóng khi

• Kinh phí dành cho dụng cụ nhà bếp ở mức trung bình. Không gian bếp nhỏ chỉ đủ để đặt lò vi sóng.
• Người dùng có nhu cầu chủ yếu là hâm thức ăn, rã đông thức ăn và không có nhu cầu về các món nướng.

Lưu ý khi chọn mua lò vi sóng và lò nướng 

Lò nướng và lò vi sóng đều có những tiêu chí lựa chọn khác nhau. Khi mua lò nướng hoặc lò vi sóng nên chú trọng đến các tiêu chí lựa chọn mà chúng tôi chia sẻ bên dưới.

Về cách sử dụng lò nướng và lò vi sóng 

Đối với lò vi sóng

• Chọn lò vi sóng phù hợp với nhu cầu rã đông và hâm nóng thức ăn. Với các nhu cầu cơ bản trong gia đình nên mua lò vi sóng với kích thước 20 lít.
• Nếu có nhu cầu rã đông gà vịt nguyên con hoặc cần hâm nóng lượng thức ăn lớn thì có thể chọn lò vi sóng có kích thước từ 25 đến 30 lít.
• Ngoài ra, với lò vi sóng âm tường giúp tiết kiệm không gian, tối ưu không gian bếp sẽ có dung tích từ 20 lít, 25 lít hoặc 26 lít tùy vào lượng thức ăn mà người dùng muốn rã đông, hâm nóng.

Đối với lò nướng 

• Sử dụng cá nhân 1 người có thể chọn lò nướng 10 lít.
• Gia đình từ 2 – 4 người, không gian bếp dưới 15m2 nên chọn lò nướng dưới 60 lít.
• Gia đình từ 4 – 6 người, không gian bếp từ 15 – 25m2 có thể chọn lò nướng từ 60 – 70 lít.
• Các gia đình trên 6 người, nhu cầu ăn món nướng nhiều, không gian bếp trên 25m2 nên chọn lò nướng từ 70 lít trở lên.

Chính sách bảo hành của hai loại lò nướng và lò vi sóng

Lò nướng và lò vi sóng đều có chính sách bảo hành chính hãng từ các đơn vị cung cấp. Mỗi thương hiệu lò vi sóng và lò nướng khác nhau sẽ có các mốc thời gian bảo hành khác nhau. Chẳng hạn như:

• Lò nướng Hafele sẽ được bảo hành 2 năm theo quy định nhà sản xuất 
• Thương hiệu Bosch sẽ bảo hành lò nướng và lò vi sóng từ 2 -3 năm (24 – 36 tháng) bất kể là loại lò nào.
• Electrolux có thời gian bảo hành cho lò nướng hoặc lò vi sóng 2 năm
• Một số thương hiệu sẽ bảo hành cho lò vi sóng hoặc lò nướng từ 6 tháng, 12 tháng, 18 tháng…

Nên chọn các thương hiệu có thời gian bảo hành dài, chính sách bảo hành tốt và nhiều chính sách hậu mãi hấp dẫn cho khách hàng.

Địa chỉ mua lò nướng và lò vi sóng uy tín 

Cửa hàng điện máy trên toàn quốc hiện nay phát triển với nhiều đơn vị cung cấp khác nhau. Việc chọn được các đơn vị cung ứng lò nướng và lò vi sóng chính hãng sẽ giúp bạn sở hữu các sản phẩm sử dụng với hiệu năng tốt, độ bền cao và có các chính sách bảo hành hấp dẫn, uy tín.

Hoàng Duy Phát Home là một trong những đại lý chuyên cung cấp các thiết bị bếp Hafele tại Hồ Chí Minh cung cấp đa dạng các loại lò nướng như lò nướng âm tủ Hafele, lò nướng thùng, lò vi sóng,…Là một trong những đơn vị cung cấp sản phẩm chất lượng và uy tín được rất nhiều người tin dùng. 

Đến với Hoàng Duy Phát Home, khách hàng sẽ được tư vấn tận tình, chuyên nghiệp để lựa chọn đúng thiết bị nhà bếp Hafele như lò vi sóng, lò nướng, bếp từ,… Đặc biệt, chúng tôi có nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn, chính sách bảo hành đồ dùng nhà bếp với thời gian dài cùng nhiều chính sách chăm sóc và hỗ trợ khách hàng chuyên nghiệp.

Khách hàng có thể đến trực tiếp cửa hàng điện máy và điện gia dụng của Hoàng Duy Phát Home để tham khảo lò nướng và lò vi sóng.

Dưới đây là một số sản phẩm nổi bật tại Hoàng Duy Phát Home mà bạn không nên bỏ qua khi muốn mua lò nướng và lò vi sóng:

Lò nướng âm tủ Hafele Series 200 HO-2K65A 538.61.431

Đây là dòng lò nướng đa năng lắp đặt âm tủ và điều khiển bằng nút vặn. Với dung tích 65 lít, lò sẽ phù hợp với gia đình có 4 – 5 thành viên. Đồng thời, lò nướng âm tủ Hafele này còn có 1 khay nướng và 1 vỉ nướng đi kèm.

Thông Số Kỹ Thuật 

• Công suất: 2,1kW
• Hiệu điện thế: 220 – 240V
• Tần số: 50Hz / 60Hz
• Kích thước sản phẩm: 575S x 595C x 595R mm
• Kích thước hộc tủ: 600C x 560R x 575S mm

Lò nướng âm tủ Hafele HO-KT60C 534.05.571

Thiết bị được thiết lập sẵn 10 chức năng nướng theo từng mức nhiệt độ. Đồng thời, dòng lò nướng này cũng được trang bị chế độ làm sạch thủy phân – dùng hơi nước để làm sạch lò nướng mà không cần sử dụng chất tẩy rửa. Phụ kiện đi kèm sản phẩm gồm có 2 khay nướng và 1 vỉ nướng.

Thông Số Kỹ Thuật  

• Công suất: 3,1kW
• Hiệu điện thế: 220 – 240V
• Tần số: 50Hz / 60Hz, 16A
• Kích thước sản phẩm: 575S x 595C x 595R mm
• Kích thước hộc tủ: 600S x 560C x 560R mm

Lò nướng âm tủ Hafele Series 800 HO-8T72A 538.01.421

Lò nướng này có dung tích 72 lít, hiệu quả khi cần chế biến thực phẩm số lượng lớn. Khoang lò có nhiều tầng để có thể dễ dàng điều chỉnh khay nướng phù hợp với kích cỡ món ăn. Đồng thời, dòng sản phẩm này kết hợp đa dạng các chương trình gia nhiệt, đảm bảo chín đều và tiết kiệm thời gian.

Thông Số Kỹ Thuật 

• Công suất: 3.15kW
• Hiệu điện thế: 220 – 240V
• Tần số: 50Hz / 60Hz
• Kích thước sản phẩm: 596C x 595R x 566S mm
• Kích thước hộc tủ: 590C x 560R x 575S mm

Lò vi sóng kết hợp nướng Hafele HM-B38C 538.01.111

Với 5 cấp độ năng lượng vi sóng, 4 chương trình kết hợp vi sóng và 2 chương trình rã đông, lò vi sóng kết hợp nướng Hafele HM-B38C 538.01.111 giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh công suất và chế độ nấu phù hợp. Dung tích lò là 32 lít, đủ rộng rãi để chứa các loại thực phẩm và đồ nướng. Đồng thời, chế độ nướng đối lưu giúp phân bố đều nhiệt trong lò và chương trình nướng nhiều mức độ giúp cho thức ăn nướng chín đều và thơm ngon.

Thông Số Kỹ Thuật 

• Dung tích: 32 lít
• Chức năng an toàn: Khoá trẻ em
• Đĩa thủy tinh trong lò vi sóng: Ø315 mm
• Tổng công suất của lò: Vi sóng: 1000W – Nướng: 1100W – Nướng đối lưu: 1250W
• Kích thước lò vi sóng: 595R x 467.5S x 388C mm
• Kích thước hộc tủ của lò: 560R x 550S x 380C mm
• Phụ kiện đi kèm với lò: 1 đĩa thủy tinh, 1 vỉ nướng

Lò vi sóng kết hợp nướng âm tủ Hafele Series 600 HMO-6T28A 538.31.390

Lò vi sóng kết hợp nướng âm tủ Hafele Series 600 HMO-6T28A 538.31.390 là một lựa chọn tuyệt vời để nâng cao trải nghiệm nấu nướng cho người dùng. Với 5 chương trình tự động, 5 mức công suất vi sóng và chức năng rã đông, người dùng có thể dễ dàng lựa chọn chế độ nấu phù hợp cho mọi món ăn. Đặc biệt, lò vi sóng còn được trang bị đèn led bên trong, giúp dễ dàng quan sát quá trình nấu nướng và kiểm tra món ăn.

Thông Số Kỹ Thuật 

• Dung tích: 28 lít
• Chức năng an toàn: Khoá trẻ em
• Tổng công suất: 1,45kW
• Hiệu điện thế: 220 – 240V
• Tần số: 50 / 60Hz
• Kích thước lò vi sóng: 595R x 388C x 398S mm
• Kích thước hộc tủ của lò: 560R x 380C x 500S mm

Lò vi sóng kết hợp nướng Hafele HM-B38D 538.31.200

Lò vi sóng Hafele âm tủ kết hợp nướng HM-B38D 538.31.200 là một sản phẩm không thể thiếu trong căn bếp gia đình của mỗi gia đình. Chế độ nướng đối lưu giúp phân phối nhiệt đều trong lò, đảm bảo món ăn được nướng đều và thơm ngon. Đồng hồ điện tử tích hợp giúp dễ dàng kiểm soát thời gian nấu nướng và hẹn giờ cho các chế độ nấu.

Thông Số Kỹ Thuật 

• Dung tích: 25 lít
• Chức năng an toàn: Khoá trẻ em
• Công suất vi sóng đầu vào/ đầu ra của lò: 1450W / 900W
• Tổng công suất nướng: 1000W
• Kích thước lò vi sóng: 595R x 388C x 400S mm
• Kích thước hộc tủ của lò: 560-568R x 380 – 382C x min 500S mm
• Phụ kiện đi kèm với lò: 1 đĩa thủy tinh, 1 vỉ nướng

Những thông tin về lò nướng và lò vi sóng khác nhau thế nào, nên chọn sản phẩm nào mà chúng tôi chia sẻ ở trên hy vọng đã giúp ích nhiều cho các bạn. Chúc các gia đình sớm chọn được lò nướng hoặc lò vi sóng phù hợp với không gian bếp, nhu cầu sử dụng và tài chính của mình tại Hoàng Duy Phát Home trong thời gian tới!