Cách bảo quản rượu vang trước và sau khi mở chuẩn nhất

Rượu vang là loại thức uống cao cấp thường được phục vụ trong các bữa tiệc sang trọng. Tuy nhiên, cách bảo quản rượu vang như thế nào để hương vị của rượu luôn được toàn vẹn nhất thì không phải ai cũng biết. Nếu không được bảo quản đúng cách, rượu vang dễ bị biến chất dẫn đến những trải nghiệm không tốt cho lần thử sau. Vậy cách bảo quản rượu vang trước và sau khi mở như thế nào? Hãy cùng thiết bị nhà bếp Hafele Hoàng Duy Phát Home tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Tại sao nên bảo quản rượu vang đúng cách?

Bảo quản rượu vang đúng cách là một việc rất quan trọng để giữ được hương vị và chất lượng của rượu. Rượu vang là một loại thức uống đặc biệt, được sản xuất từ nước ép nho trải qua quá trình lên men tự nhiên.

Sau khi được đóng chai, rượu vang vẫn tiếp tục biến đổi theo thời gian và môi trường xung quanh. Vì vậy, nếu không bảo quản cẩn thận, rượu vang có thể bị hỏng, chua, oxy hóa hoặc mất đi hương vị đặc trưng.

Học cách bảo quản rượu vang là điều cần thiết để giảm thiểu tối đa tình trạng rượu vang bị hư hỏng. Nhờ bảo quản đúng cách, rượu vang sau khi mở vẫn sẽ giữ được hương vị nguyên bản ở mức tối đa giúp người dùng thoải mái thưởng thức cho lần uống sau.

Cách bảo quản rượu vang chưa mở nắp

Bên cạnh việc tận hưởng hương vị thơm ngon của rượu vang, người dùng cũng nên biết cách bảo quản rượu đúng cách để không gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Dưới đây là cách bảo quản rượu vang tại nhà hiệu quả nhất.

Đặt rượu nằm ngang

Rượu vang thường đi kèm với một nút gỗ làm nắp chai. Nút gỗ này có chức năng là ngăn không khí bên ngoài xâm nhập vào chai rượu, từ đó bảo vệ vị ngon của rượu. Do đó, cần phải duy trì nước ẩm cho nút gỗ bằng cách đặt chai rượu nằm ngang hoặc nghiêng vừa đủ để phần rượu tiếp xúc với nút gỗ.

Bảo quản rượu vang trong bóng tối

Ánh sáng mặt trời có thể làm phai màu và ảnh hưởng đến chất lượng của rượu vang. Vì thế, lưu trữ rượu vang trong bóng tối là cách bảo quản rượu vang không bị chua lý tưởng nhất. Ngoài ra, khi di chuyển rượu ra bên ngoài, người dùng nên sử dụng hộp bảo quản rượu vang chuyên dụng để tránh tia UV từ mặt trời gây vỡ cấu trúc chất hữu cơ có trong rượu. Hoặc một cách đơn giản là đặt chúng trong tủ trữ rượu, vì thường thì các tủ rượu được thiết kế với chế độ bảo quản vùng tối.

Trong trường hợp bạn xây dựng một hầm rượu để bảo quản rượu vang, nên trang bị hệ thống chiếu sáng bằng đèn dây tóc hoặc đèn hơi natri. Loại ánh sáng này sẽ không gây ảnh hưởng đến chất lượng của rượu vang.

Độ ẩm phòng bảo quản phải trên 50%

Độ ẩm phòng cũng là một yếu tố quan trọng trong việc bảo quản rượu vang đúng cách. Theo đó, người dùng nên bảo quản rượu vang ở môi trường có độ ẩm từ 50 – 80%, lý tưởng nhất là 70% để rượu không bị oxy hóa, đồng thời giúp hương vị của rượu luôn trong trạng thái ngon nhất.

Giữ nhiệt độ thấp và ổn định

Một trong các yếu tố trực tiếp ảnh hưởng đến hương vị của rượu vang chính là nhiệt độ. Người dùng nên bảo quản rượu vang ở nền nhiệt thấp để đảm bảo chất lượng của rượu. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu là từ 12 – 16 0C , tùy vào từng loại rượu mà nhiệt độ bảo quản sẽ có sự chênh lệch nhất định.

• Cách bảo quản rượu vang đỏ: Bảo quản ở nhiệt độ từ 15 – 18°C.
• Bảo quản rượu vang trắng: Bảo quản ở nhiệt độ từ 12- 15°C.

Ngoài ra, người dùng không nên thay đổi nhiệt độ bảo quản quá đột ngột để tránh làm hỏng rượu.

Tuy nhiên, việc duy trì nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng đôi khi trở nên thách thức nếu chỉ dựa vào các cách thủ công. Chính vì vậy, sự hỗ trợ từ các thiết bị chuyên dụng như tủ rượu vang trở nên cực kỳ cần thiết để đảm bảo việc bảo quản rượu vang tại nhà diễn ra một cách hiệu quả và tốt nhất.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thương hiệu tủ đựng rượu như Hafele, Vinocave, Kadeka, Caso, Electrolux, Alaska,… tủ rượu vang Hafele là một sản phẩm của thương hiệu Hafele chuyên cung cấp các thiết bị gia dụng cao cấp. Tủ được thiết kế để bảo quản các loại rượu vang khác nhau với nhiều vùng nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng phù hợp. Tủ rượu Hafele có nhiều ưu điểm như sau:

• Có chất lượng cao, được nhập khẩu nguyên chiếc từ nước ngoài tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng châu Âu.
• Thiết kế đơn giản, sang trọng và hiện đại, phù hợp với nhiều không gian nội thất khác nhau.
• Nổi bật với khả năng duy trì nhiệt độ ổn định từ 4-20 độ C, độ ẩm lý tưởng vào khoảng 70%, chống rung lắc và ngăn chặn tia UV và ánh sáng bên ngoài.
• Dung tích sức chứa từ 84 đến 150 chai rượu vang, có nhiều kệ chứa bằng gỗ cao cấp hoặc inox 304, có ngăn kéo để chứa đựng các phụ kiện khác.
• Tủ rượu Hafele có cửa kính cường lực 2 đến 4 lớp tối màu, có khóa an toàn và đèn LED chiếu sáng bên trong.
• Các loại tủ chứa rượu Hafele có máy nén cao cấp, tiết kiệm điện năng và giữ nhiệt được tới 12h nếu mất điện đột ngột.

Một số loại tủ đựng rượu Hafele nổi bật nhất bạn có thể tham khảo như sau:

>> Tủ rượu Hafele HW-G32A

Tủ rượu Hafele HW-G32A 534.16.960 có kích thước 493R x 587S x 830C mm, độ ồn 40dB và mức tiêu thụ điện năng 0.58 kW h/ 24h. Đây là dòng tủ rượu được đánh giá khá cao trên thị trường hiện nay.

Đây là một trong những dòng tủ đựng rượu nổi bật với dung tích 106 lít xuất xứ từ Trung Quốc. Đặc trưng của dòng tủ này là có thể lắp độc lập và sức chứa khoảng 32 chai rượu. Sản phẩm có cửa kính với 6 ngăn chứa gỗ tháo rời. Với thiết kế hiện đại và trang nhã, tủ rượu Hafele HW-G32A là lựa chọn tối ưu dành cho mọi gia đình yêu thích vẻ đẹp sang trọng, tiện nghi.

	Tủ rượu Häfele HW-G32A 534.16.960
	29.990.000 ₫ – 22.490.000 ₫
	Tiết kiệm: -25%

Tủ rượu Hafele HW-G32A được đánh giá cao vì không bị đóng tuyết bên trong. Ngoài ra, hệ thống làm lạnh đảm bảo không bị rỉ nước kết hợp cùng hệ thống đèn LED chiếu sáng bên trong rất tiện lợi. Tủ có hai khu vực với nhiệt độ có thể tùy chỉnh riêng, độ chỉnh nhiệt độ từ 5 – 22 độ C.

>> Tủ rượu âm Hafele HW-B36A

Tủ rượu âm Hafele HW-B36A 538.11.800 là loại tủ rượu xuất xứ từ Trung Quốc bảo hành 2 năm. Dung tích của tủ có thể bảo quản khoảng 24 chai cùng lúc và nhiệt độ bên trong tự điều chỉnh từ 4 – 18 độ sao cho phù hợp với từng loại rượu.

Kích thước tủ rượu là 592 R x455C x 550S mm, tương đối nhỏ gọn so với các dòng tủ khác. Tủ có cửa kính ngăn tia UV với 2 lớp cửa giúp bảo vệ được nhiệt độ bên trong. Ngoài ra, hệ thống hiển thị đèn LED cùng điều khiển cảm ứng thông minh, hệ thống làm lạnh khí nén cũng là một trong những điểm cộng của dòng tủ rượu này.

	Máy giặt kết hợp sấy Häfele HWD-F60A 533.93.100
	19.834.000 ₫ – 14.870.000 ₫
	Tiết kiệm: -25%

Tủ rượu âm Smeg CVI621RWNR3 535.14.571 một trong những dòng tủ Smeg do công ty Hafele cung cấp. Tủ có đầy đủ chức năng hiển thị, báo nhiệt độ, điều hoà cảm ứng, đèn led bên trong, cửa kính chống tia cực tím. Dòng tủ này có thể lắp âm vào tường 45cm giúp tối ưu diện tích nên rất được các gia đình ưa chuộng. Ngoài ra, tủ có thể tháo rời các khay nên rất dễ vệ sinh.

Dòng tủ rượu âm Smeg CVI621RWNR3 có bộ lọc than hoạt tính và thiết bị làm nóng tích hợp. Tủ khi hoạt động có độ rung rất thấp và được tích hợp chế độ rã đông tự động thông minh. Có thể nói đây là dòng tủ bảo quản rượu có nhiều ưu điểm với giá thành phải chăng được đánh giá cao hiện nay.

	Máy giặt kết hợp sấy Häfele HWD-F60A 533.93.100
	127.039.000 ₫ – 95.270.000 ₫
	Tiết kiệm: -25%

>>Xem thêm: Top tủ rượu vang được mua nhiều nhất hiện nay

Đảm bảo môi trường luôn thông khí

Người dùng nên cất trữ rượu trong môi trường thông thoáng, không nên bảo quản rượu vang trong khu vực bếp hoặc đặt gần các thực phẩm nặng mùi như nước mắm, xì dầu… Với cách bảo quản này, các mùi hương hỗn tạp xung quanh sẽ không có cơ hội tiếp xúc với rượu vang, từ đó không làm mất đi hương vị đặc trưng của rượu.

Thời hạn bảo quản rượu vang

Thông thường, thời gian bảo quản của từng loại rượu vang sẽ khác nhau. Trong trường hợp rượu vang chưa mở nắp thì thời gian bảo quản sẽ lâu hơn, cụ thể như sau:

• Rượu vang đỏ: Bảo quản được 2 – 3 năm.
• Rượu vang trắng: Bảo quản được 1 – 2 năm.
• Rượu vang hồng: Bảo quản được khoảng 3 năm.
• Rượu vang sủi bọt: Bảo quản được 2 – 10 năm.
• Rượu vang ngọt: Bảo quản được 2 – 3 năm.
• Rượu vang cường hóa: Không cố định hạn sử dụng.

Hạn chế di chuyển

Việc di chuyển rượu vang nhiều lần hoặc quá mạnh có thể ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của rượu. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng rượu vang biến chất khi di chuyển nhiều như sau:

• Việc di chuyển rượu vang sẽ làm cho các hợp chất bên trong bị tan rã hoặc thay đổi cấu trúc, dẫn đến sự biến đổi của mùi vị.
• Việc di chuyển rượu vang sẽ làm cho nhiệt độ và độ ẩm của rượu bị thay đổi đột ngột, gây ra sự oxy hóa hoặc nấm mốc cho rượu.
• Việc di chuyển rượu vang sẽ làm cho nút gỗ bị co lại hoặc giãn ra, cho phép không khí xâm nhập vào chai và làm hỏng rượu.

Vì vậy, cách bảo quản rượu vang đúng cách là bạn cần để rượu ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp và đặc biệt hạn chế rung lắc rượu. Bạn nên để chai rượu đứng hoặc nằm ngang, đậy nút gỗ chặt để giữ ẩm và tránh tối đa rượu bị tiếp xúc với không khí. Nếu bạn phải di chuyển rượu vang nên di chuyển sao cho nhẹ nhàng, cẩn thận tránh tình trạng rượu bị va đập hay lắc quá mạnh.

Cách bảo quản rượu vang sau khi mở nắp đơn giản

Không phải lúc nào rượu vang cũng được sử dụng hết trong một buổi tiệc. Vì thế, để giữ nguyên hương vị và chất lượng cho lần sử dụng tiếp theo, người dùng hãy xem qua các cách bảo quản rượu vang sau khi mở nắp dưới đây.

Để rượu vang vào tủ lạnh

Một trong các cách bảo quản rượu vang đã mở nắp hiệu quả là cất trữ trong tủ lạnh. Nhiệt độ thấp từ tủ lạnh sẽ hạn chế khả năng rượu bị oxy hóa, kéo dài quá trình lên men của sản phẩm. Tuy nhiên, hãy bảo đảm đặt rượu vang tách biệt với các loại thực phẩm khác để rượu không bị ám mùi thực phẩm, từ đó người dùng có thể tận hưởng hương vị rượu trọn vẹn hơn.

Rót rượu sang chai khác nhỏ hơn

Chiết rượu vang sang một chai nhỏ hơn sẽ làm giảm lượng oxy hóa tiếp xúc với rượu. Áp dụng cách bảo quản rượu vang sau khi mở này sẽ giúp kéo dài thời gian sử dụng rượu vang. Bên cạnh đó còn giúp người dùng tận hưởng được hương vị thơm ngon, nguyên bản nhất của rượu.

Hút chân không trong chai rượu ra

Bằng cách hút chân không rượu vang, hàm lượng oxy trong rượu sau khi mở nắp cũng sẽ giảm đáng kể. Người dùng chỉ cần trang bị một bộ dụng cụ hút chân không là đã có thể bảo quản rượu. Tuy nhiên, khi sử dụng cách bảo quản rượu vang này, hương thơm nguyên bản của rượu cũng sẽ bị hút mất. Do đó, cách này không được nhiều người sành rượu ủng hộ.

Thay nút chai rượu vang

Người dùng có thể tìm mua những nút chai rượu để bảo quản rượu vang sau khi mở nắp. Các nút chai này có tác dụng tạo ra một vòng đệm kín khí, từ đó hạn chế tình trạng không khí len lỏi vào bên trong rượu. Khách hàng có thể tìm mua nút chai dễ dàng bằng cách mua trực tiếp tại cửa hàng rượu hoặc mua online.

Đặt nơi có ánh sáng phù hợp

Tương tự như cách bảo quản rượu vang khi chưa mở nắp, người dùng cũng nên cất trữ rượu đã khui ở nơi có ánh sáng thấp. Tốt nhất vẫn là cất trữ ở không gian tối để giúp đảm bảo chất lượng rượu.

Đông đá rượu vang

Trong trường hợp người dùng muốn tận dụng hết rượu vang, hãy cho toàn bộ số rượu vang còn lại vào tủ đông để kết tụ thành đá và dùng dần. Cách làm tương tự như khi đông đá, người dùng chỉ cần cho rượu vào khay đá, sau đó sử dụng màng bọc thực phẩm bao lại là được.

Bảo quản rượu vang bằng chiếc tủ chuyên dụng

Ngoài những cách bảo quản rượu vang trên, người dùng có thể trang bị một chiếc tủ lạnh chuyên dùng bảo quản rượu để hạn chế thức uống bị tần sóng rung động bên ngoài ảnh hưởng. Loại tủ này cho phép người dùng linh hoạt điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm phù hợp với từng loại rượu. Từ đó, hương vị và chất lượng của rượu vang sẽ luôn được bảo quản trong trạng thái tốt nhất.

Hiện nay có khá nhiều địa chỉ cung cấp tủ đựng rượu chuyên dụng với đa dạng kích thước, mức giá và chất lượng khác nhau. Trong đó, phụ kiện bếp Hafele Hoàng Duy Phát Home là đơn vị phân phối tủ đựng rượu chính hãng có độ uy tín cao trên thị trường. Khi mua sắm tại Hoàng Duy Phát Home, quý khách sẽ luôn nhận được những sản phẩm chất lượng cao cùng mẫu mã thời thượng, sang trọng với mức giá hợp lý.

Nếu quý khách có nhu cầu tìm mua tủ đựng rượu hoặc muốn biết thêm thông tin về sản phẩm, hãy NHẤN GỌI NGAY cho Hoàng Duy Phát Home để được tư vấn và báo giá nhanh nhất.

Trên đây là tổng hợp các cách bảo quản rượu vang trước và sau khi mở nắp cực kỳ hiệu quả mà Hoàng Duy Phát Home muốn gửi đến quý khách. Khi áp dụng tốt các mẹo bảo quản trên đây, người dùng sẽ luôn thưởng thức được hương vị rượu vang tốt nhất.

HOÀNG DUY PHÁT HOME – ĐẠI LÝ HAFELE VIỆT NAM

• 🌐Website: https://phukienhafele.com.vn/ 
• 🏠Địa chỉ: 77 Đường số 1, Cityland Center Hills, Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
• ☎️Hotline: 0909 973 175 – 0909 993 854
• 📧Email: hdp.hafele@gmail.com – bephoangduyphat@gmail.com

Xem thêm nội dung:

• Cách trưng bày tủ rượu đẹp, sang trọng và chuẩn phong thủy
• Kích thước tủ rượu được ưa chuộng nhiều hiện nay